blé ccp

Certification CCP Certification de Conformité Produits

La certification CCP atteste qu'une denrée est conforme à des règles spécifiques et à des caractéristiques préalablement fixées.

qu'est ce que la ccp ?

La certification de conformité des produits (CCP) permet de distinguer par un label des produits agricoles et alimentaires. Elle atteste que la denrée est conforme aux règles et caractéristiques fixées.
Les caractéristiques du produit reposent sur des critères qui sont objectifs, mesurables, contrôlables et significatifs pour les consommateurs. La composition du produit et ses caractéristiques visuelles, olfactives et gustatives sont aussi concernées.
La certification CCP est encadrée par le Ministère de l'agriculture et de l'alimentation.

La certification de conformité produits est caractérisée par l'utilisation d'un logo spécifique. Sa promotion relèvent de l'Association pour le développement de la certification de conformité de produit agroalimentaire (ADCCPA), composée d'opérateurs détenteurs ou porteurs d'un projet de certification de conformité, des organismes certificateurs, des représentants des distributeurs et des consommateurs. 

Bureau Veritas vous accompagne pour valoriser vos produits :

  • en s'assurant de la conformité du dossier par rapport aux exigences et recommandations du Ministère de l'agriculture et de l'alimentation,
  • en contrôlant les exploitations agricoles, les organismes de stockage...pour vérifier le respect du cahier des charges de la filière. 

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Familles ou catégories de produits concernés par une démarche CCP :

  • Viandes et abats de bovins, ovins, caprins et équins
  • Viandes et abats de porçins
  • Viandes et abats de volailles, de palmipèdes (y compris foie gras), de lapins et de gibiers
  • Produits transformés et préparations à base de viande animale et /ou de poissons, mollusques et crustacés
  • Poissons, mollusques et crustacés
  • Produits laitiers, dérivés et crèmes glacés
  • Œufs et ovoproduits
  • Céréales alimentaires brutes ou transformées et produits de meunerie, pâtes alimentaires, pain, produits de panification, viennoiseries, pâtisseries, biscuiterie et pâte à tarte
  • Fruits, légumes et plantes aromatiques, frais et transformés et sorbets
  • Boissons alcoolisées
  • Autres boissons
  • Autres produits destinés à l'alimentation humaine
  • Autres produits non alimentaires